Фамилия Графчев образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Графчев восходит к слову «граф», т.е. Согласно другой версии, она ведет свое начало от ироничного прозвища Граф, которое существовало в деревне и, так же как Князь и Барин, давалось человеку, который не любит трудиться и предпочитает перекладывать работу на других. Однако наиболее верной представляется следующая гипотеза: эта фамилия образовалась потому, что крестьянская семья при регистрации называла себя: «Мы графские», то есть помещичьи, в отличие от государственных или монастырских крестьян. Таким образом, обладателем фамилии Графчев стал один из крепостных или рабочих мелкого графа. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Граф, со временем получил фамилию Графчев. О точном месте и времени возникновения фамилии Графчев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Графчев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.