Фамилия Гридасов образована от древнерусского мирского имени Гридя. Это редкий случай, когда слово, изначально не связанное с крестильным именем, со временем превратилось в его уменьшительную форму. Исходное «гридя» или «гридень» пришло из скандинавских языков и означало «товарищ» или «страж» — так на Руси называли младших дружинников, княжеских телохранителей. Позже, когда первоначальное значение стёрлось, Гридей стали в обиходе называть Григория, по аналогии с тем, как Саша заменяет Александр. Суффикс -ов в фамилии указывает на принадлежность: Гридасов — потомок человека по имени Гридя. Таким образом, за фамилией стоит не церковное, а светское прозвище, уходящее корнями в дружинный быт Древней Руси, что делает её необычной среди множества фамилий, образованных от крестильных имён.