Фамилия Гринжола — редкая и неочевидная с точки зрения русского словообразования. Скорее всего, её корни лежат не в славянской, а в румынской или молдавской ономастике. Основа «гринж» восходит к румынскому «grind» (песок, гравий) или «grindă» (балка, перекладина), а суффикс «-ола» характерен для молдавских фамилий, образованных от прозвищ или названий профессий. В таком случае Гринжола — это человек, живший на песчаной почве, либо плотник, работавший с балками.

Менее вероятна, но теоретически возможна связь с итальянским словом «grinza» (морщина, складка) — тогда фамилия могла попасть в Восточную Европу через средиземноморскую торговлю. Однако в молдавском контексте это выглядит натяжкой: фамилии на «-ола» в итальянском языке тоже есть, но для них нужны были бы прямые документальные подтверждения миграции.

С точки зрения русского уха фамилия звучит как «нерусская», и это объяснимо: в ней нет типичных славянских суффиксов -ов/-ев, -ин, -ский. Носители Гринжола в России и на Украине — это, как правило, потомки выходцев из Бессарабии или Молдавии, где фамилия фиксируется с XIX века. Социально предки могли быть крестьянами или ремесленниками: прозвище давали по месту жительства (на песчаном взгорье) или по занятию (строитель, плотник).

Встречаются варианты написания с одной «н» — «Грижола», но это скорее ошибки переписи. В целом фамилия сохраняет связь с географическим или профессиональным прозвищем, и её редкость объясняется локальным распространением в молдавско-румынской среде.