Фамилия Гукосян — яркий пример армянской модели фамилии, образованной патронимическим суффиксом -ян (в старой орфографии -янц, что значит «из рода» или «потомок»). В русской бытовой традиции такие фамилии часто не склоняются, а в самой Армении ударение обычно падает на последний слог: Гукося́н.

Основа фамилии — личное имя Гукос. Это уменьшительная или обиходная форма от армянского имени Гукас (арм. Ղուկաս), которое, в свою очередь, восходит к греческому Лука (светоносный). Имя Гукас широко распространено в армянской среде, особенно среди западных армян. Таким образом, Гукосян буквально означает «потомок Гукоса» или «из рода Гукоса».

Интересно, что в армянской ономастике фамилии на -ян не всегда указывают на прямого отца. Иногда Гукосяном могли назвать внука или правнука, потерявшего связь с первоначальным родовым именем, но сохранившего в фамилии память о предке. Встречаются и варианты написания: Гукошян (через «ш» в диалектах) или Гукосянц — более старая форма, сохранившаяся в диаспоре.

Географически фамилия тяготеет к исторической Западной Армении (территория современной Турции) и районам, откуда после геноцида 1915 года армяне расселились по миру. В современной России Гукосяны встречаются в Краснодарском крае, Ростовской области и Москве — в местах компактного проживания армянских общин. Социально предки носителя фамилии скорее всего были ремесленниками, крестьянами или священниками (имя Лука/Гукас нередко давали в церковных семьях), но точное сословие установить без генеалогического исследования сложно: армянские фамилии не несли жёсткой сословной окраски, в отличие от русских.