Фамилия Гулита — редкая и неочевидная для русского уха. Чтобы понять её происхождение, нужно отвлечься от привычной модели «Иван — Иванов» и присмотреться к суффиксу. Окончание -ита нехарактерно для великорусских фамилий, которые чаще всего заканчиваются на -ов, -ин или -ский. Такое окончание типично для украинских, белорусских и польских фамилий, где суффикс -ита (-ито) мог указывать на уменьшительную или пренебрежительную форму имени или прозвища. В украинском языке, например, фамилии вроде Гулита встречаются в западных регионах.

Основа фамилии — «Гул-» — скорее всего, восходит к глаголу «гулять». В старину «гуля» или «гулька» означало не просто прогулку, а праздное времяпрепровождение, разгул. Прозвище Гуля давали человеку весёлому, любящему погулять, возможно, не слишком оседлому. Фамилия Гулита, таким образом, могла означать «сын Гули» или «маленький Гуля» — то есть потомок человека с таким прозвищем. Менее вероятная, но возможная версия — связь с диалектным словом «гулить» (ворковать, ласково разговаривать), тогда прозвище могло относиться к нежному или ласковому человеку.

Географически фамилия Гулита тяготеет к западнорусским землям, особенно к современной Украине и Беларуси. Встречается она и в Молдове, что объясняется историческими миграциями. В России фамилия редка, и её носители, скорее всего, потомки переселенцев из этих регионов. Социальный состав предков мог быть любым: от казаков до крестьян, но сама форма фамилии указывает на народную, а не дворянскую среду.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Гулин, Гуляев, Гулько) подтверждает, что корень «гул-» в ономастике почти всегда связан с гулянием. Но суффикс -ита делает Гулиту уникальной: в русском языке она стоит особняком, как и фамилии Кривопуста или Забужко, выдавая своё нерусское, скорее всего украинское или польское, происхождение.