Фамилия Гуранский — один из тех случаев, где география и прозвище переплетаются так тесно, что разобрать их можно только с оговорками. Сразу скажем: носителей этой фамилии значительно меньше, чем, скажем, Ивановых или Кузнецовых, и это накладывает отпечаток на её историю.

Самая очевидная и распространённая версия связывает фамилию с прозвищем Гуран. В Сибири, особенно в Забайкалье, «гураном» называли дикого козла, а также — в переносном смысле — коренного жителя этих мест, потомка казаков и бурят, человека, родившегося от смешанного брака. Прозвище могло указывать на внешность (быстрый, диковатый, с козлиной бородкой) или на происхождение. От этого прозвища и образована фамилия с типичным польско-шляхетским суффиксом -ский. То есть Гуранский — это «сын Гурана» или «человек из рода Гуранов», но оформленный по модели, которая в XVIII–XIX веках была популярна у духовенства и дворянства. Такая двойная огласовка (простонародное прозвище + книжный суффикс) встречается нередко: Гуран, став священником или получив чин, мог сам переписать фамилию на более благозвучный лад.

Есть и более прозаичная географическая версия. Фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта — например, села или хутора Гураны, Гуранка, Гураново. Такие топонимы встречаются на Украине и в Беларуси, где суффикс -ский указывает на выходца из этой местности. В этом случае «Гуранский» — чистый топонимик, и его носитель ничего общего с сибирским козлом не имеет, а просто «тот, кто из Гуран». Какой из двух путей верный для конкретной семьи — без генеалогического исследования не скажешь, но сибирский след выглядит колоритнее и чаще встречается в современных списках носителей.

Словообразовательная модель проста: основа «Гуран» + суффикс -ск(ий). В русской ономастике это стандартный способ образования притяжательных или топонимических фамилий. Если бы фамилия закрепилась в народной среде без вмешательства канцелярии или семинарии, она звучала бы как Гуранов — именно такую форму мы видим у однокоренных фамилий, которые встречаются реже. Выбор в пользу «-ский» — маркер социального статуса или осознанного выбора при записи.

Спорных версий здесь, по сути, нет: корень «гур» в славянских языках имеет значение «гудеть, шуметь» (сравните «гурчать»), но это слишком далеко от прозвища. Версия с тюркским «гур» (могила, курган) тоже не выдерживает критики — слишком разные ареалы бытования. Поэтому оставляем две основные: сибирское прозвище и топоним.