Фамилия Гурбанова образована от прозвища Гурбан. Оно произошло от украинского слова «гурба», которое переводится как «толпа», а также «большое скопление животных одного вида». Однако не исключено, что прозвище Гурбан относилось к числу «профессиональных» именований и указывало на род занятий человека: вполне возможно, что так называли скотовода, человека, у которого было большое стадо скота. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Гурбан, со временем получил фамилию Гурбанова.