Фамилия Гурзовиков — редкий пример, где за основой, казалось бы, местного прозвища, может скрываться сразу несколько исторических пластов: от названия Азовского моря до обозначения целого народа. В персидских источниках IX–X века Гурзом именовали Азовское море. Отсюда — первая версия: прозвище Гурзовик могли дать выходцу с побережья, из местности с названием Гурза или Гурзовое. Такая модель образования фамилий от географических названий через суффикс -ик (Гурзовик → Гурзовиков) типична для славянской ономастики: она указывает на человека, связанного с определённой местностью.

Вторая, не менее интересная версия, отсылает к этнониму. В старину корень «гурз-» имел значение «грузин». Так, Гурзовиком могли прозвать человека грузинского происхождения или того, кто долго жил среди грузин. Эта гипотеза подкрепляется тем, что в арабском языке слово «гурз» означает «булава», но для прозвища, скорее всего, первичным было именно этническое или географическое значение, а не оружейное.

Суффикс -ов в финале фамилии — стандартный русский патронимический формант, означающий «сын» или «потомок». Полная цепочка выглядит так: прозвище Гурзовик (человек с Гурза или грузин) → отчество Гурзовиков → фамилия.

Однозначно утверждать, какая из версий верна, без конкретных записей в писцовых книгах или ревизских сказках нельзя. Но сам разброс значений — от моря до народности — делает фамилию Гурзовиков не просто памятником славянской культуры, а возможным свидетельством давних контактов с Кавказом и Причерноморьем.