Фамилия Гурзо — редкий случай, когда за основу взяли не имя, не ремесло, а древнее название целого народа и моря. Корень здесь — «гурз-». В старину так называли грузин, и это напрямую выводит нас к истории слова.

Интересно, что Азовское море в персидских источниках IX–X века именовали Гурзом. Какая из этих двух основ первична — неясно: то ли море получило имя по народу, жившему на его берегах, то ли народ прозвали по морю. Для фамилии это не принципиально — в любом случае прозвище Гурзо мог получить либо выходец с Кавказа, либо человек, живший у Азовского моря.

Есть и третий смысловой слой. Слово «гурз» с арабского переводится как «булава», «тяжёлая палица». Вряд ли прозвище дали по оружию — слишком много косвенных подтверждений географической версии. Но для полноты картины стоит упомянуть, что в древнерусских текстах прослеживается чёткая смена форм: у Игнатия Смольнянина (конец XIV — начало XV века) и Афанасия Никитина (XV век) бытует основа «гурз-», а уже в XVII веке, у Фёдора Котова и Григория Котошихина, она переоформляется в «груз-». То есть фамилия Гурзо закрепилась в том варианте, который был в ходу до языковой перестройки.

Модель образования простая: суффикс -о в русских фамилиях встречается нечасто, обычно в украинской или южнорусской среде. В данном случае это могло быть прозвище, перешедшее в фамилию без дальнейших патронимических суффиксов (-ов, -ин). Так что предок носителя фамилии — человек, которого окружающие называли «Гурзо», то есть грузин или житель Приазовья.