Фамилия Гуйван — редкая и неоднозначная по происхождению. Сразу отметаем самую маловероятную версию: связь с китайскими иероглифами «гуй» (душа умершего) и «ван» (господин). Для фамилии, бытующей на славянских территориях, такая этимология выглядит натянутой, даже если допустить «понимающего» или «разумного» господина.

Основных версий две, и обе заслуживают внимания. Первая — самая простая: фамилия образована от прозвища Губань. Так на Руси называли человека с большим, чувственным ртом. Суффикс «-ан» в прозвищах типичен для характеристики по внешнему признаку (ср. Лобан, Ушан). Переход «Губань» в «Гуйван» мог произойти из-за диалектного произношения или ошибки писаря: «б» оглушилось до «п», а «а» под влиянием акающих говоров перешло в нечто среднее между «а» и «ы». Так Губань стал Гуйваном.

Вторая версия — топонимическая. Фамилия могла возникнуть от названия реки Гуйва, правого притока Тетерева на Приднепровской возвышенности (современная Житомирская область Украины). Если предок жил на берегах Гуйвы, его могли прозвать Гуйванским, а со временем фамилия сократилась до Гуйван. Такая модель образования типична для украинских и южнорусских фамилий: река + суффикс принадлежности, который потом отпал.

Менее убедительно выглядит арабская версия — от женского имени Гульбану («повелительница цветов»). Она требует цепочки сложных фонетических изменений и культурного контекста, который для украинского Полесья маловероятен.

Таким образом, с наибольшей вероятностью носитель фамилии Гуйван — потомок либо человека с заметными губами (прозвище Губань), либо выходца с берегов реки Гуйва. Обе версии укладываются в восточнославянскую ономастическую традицию.