Фамилия Иготов образована от прозвища Игот, которое восходит к существительному «иготь» — так в старину называли ручную ступку. Иготки делали из металла или камня, а в аптеках использовали стеклянные ступки для приготовления лекарств. Скорее всего, прозвище Игот было профессиональным: его давали тому, кто постоянно что-то толок. Это мог быть врач, самостоятельно готовивший снадобья, или аптекарь. Со временем прозвище закрепилось за человеком как основное именование и легло в основу фамилии Иготов. Суффикс -ов указывает на принадлежность: Иготов — «сын Игота» или «потомок того, кого звали Игот». Фамилия редкая, её географическое распространение невелико, что характерно для прозвищ, связанных с узким ремеслом. В отличие от более распространённых фамилий, образованных от названий профессий (Кузнецов, Мельников), Иготов сохраняет связь не с самим ремеслом, а с конкретным инструментом — ступкой, что делает её особенно интересной для этимологов.