Фамилия Ильялов, предположительно, происходит от имени Ильял, которое может быть фонетическим вариантом имени Илал. Оно в переводе с арабского языка на русский означает «новая луна; первая четверть лунного цикла». Оно восходит к топониму Ильялы. Так называется населенный пункт в Ташаузской области бывшей Турксменской ССР. Так могли назвать выходца из Ильял. Таким образом, потомок человека, которого звали Ильял, со временем получил фамилию Ильялов. Тюркский корень -огло/-оглу/-оглы (в переводе «потомок, сын») типичен для турецких, гагаузских и прочих тюркских фамилий.