Фамилия Ирисметов — редкий случай, когда географическое происхождение почти очевидно, а вот внутренняя форма имени затемнена. По суффиксу -ов это классическая русская фамилия, образованная от тюркского мужского имени Ирисмет. Но что стоит за этим именем?

Скорее всего, в основе лежит сложение двух корней: «ир» (муж, человек) и «исмет» (чистота, целомудрие, непорочность). В тюркских языках, особенно в узбекском и каракалпакском, имя Ирисмет означает «чистый человек» или «человек чести». Это имя давали с пожеланием нравственной безупречности. Встречается вариант Ирисмет — без начального «и», что может указывать на разные диалектные произношения или на влияние арабского корня «рисм» (обычай, порядок).

Второй, менее вероятный вариант: имя могло быть образовано от арабского «иршад» (наставление, руководство) с переосмыслением в народной этимологии. Но «исмет» — более устойчивый корень в ономастиконе Средней Азии.

Географически фамилия Ирисметов тяготеет к Узбекистану, Каракалпакстану и северным районам Туркменистана. В России она встречается эпизодически, в основном среди потомков тех, кто переезжал в советское время на стройки или учёбу. Сословно это почти наверняка недворянская фамилия — её носителями были крестьяне, ремесленники или служащие, получившие русскую фамилию при переписи или по паспорту.

Обратите внимание на ударение: в русской среде его часто ставят на второй слог — Ирисме́тов, хотя в оригинале, скорее всего, ударным был первый: И́рисмет. Это типичная история для фамилий, перешедших из тюркского в русский быт: ударение смещается под влиянием привычных русских окончаний.