Фамилия Итина ведет свое начало от еврейского женского имени Юдифь (Jehudith), которое переводится на русский язык как «иудейка». В основе же фамилии лежит его просторечная форма — Ита. Это имя носила героиня ветхозаветной «Книги Юдифи» еврейская вдова, спасшая свой родной город от нашествия ассирийцев. Легенда гласит следующее: когда в Иудею вторглась огромная армия Навуходоносора под командованием полководца Олоферна, вавилоняне осадили город Ветилуя, в котором жила целомудренная и богобоязненная молодая вдова Юдифь. Надев красивые одежды и взяв с собой служанку, она отправилась в стан врага и сделала так, что Олоферн проникся к ней доверием. Когда в один из вечеров он засыпает пьяным, она отрезает ему голову и возвращается в родной город. Вражеская армия, оказавшись без начальника, в панике разбегается. Юдифь вернулась к своей прежней жизни и до конца соблюдала обет безбрачия. Сведения о представителях фамилии Итины содержатся в различных архивных документах. Так, из Сведений ДКНБ РК по Актюбинской области известен Итин Арон, который родился в 1923 году в Одессе. Также в архивах упоминается еврей Итин Макс Яковлевич, который родился в 1886 году в Риге. А в архивах белорусского общества «Мемориал» записан Итин Фишер Шмуйлович, рожденный в 1909 году в городе Дисна. Среди известных обладателей этой фамилии – Вивиан Азарьевич Итин (1894—1938), русский советский писатель и общественный деятель, автор утопического романа «Страна Гонгури».