Фамилия Ивашуров — яркий пример того, как простое имя может обрасти редкими суффиксами и превратиться в неочевидную фамилию. В ее основе лежит каноническое имя Иван, одно из самых распространенных на Руси, но путь от имени до фамилии здесь нестандартный.

Обычно от Ивана образуют Иванов, Ивашин, Иванцов. В случае с Ивашуровым ключевую роль сыграла народная, разговорная форма имени — Иваш. Это усеченный, «домашний» вариант, характерный для бытовой речи. От него по цепочке пошли Ивашура и Ивашур — прозвище или полуимя, которое и стало основой. Суффикс -ур(а) в русских фамилиях встречается нечасто, но он придает основе оттенок ласкательности или, наоборот, фамильярности (сравните: Петрура, Мишура). Таким образом, Ивашуров — это буквально «сын Ивашура», то есть потомок человека, которого в обиходе звали не Иваном, а уменьшительно-пренебрежительным Ивашурой.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским землям, где формы с суффиксом -ур(а) были более употребительны. В центральных и северных областях России предпочтение отдавали Иванову или Ивашину. Поэтому, если ваши предки носили фамилию Ивашуров, велика вероятность, что их корни ведут в бывшие южные губернии Российской империи или на Слобожанщину.

С социальной точки зрения фамилия не указывает на дворянское происхождение. Как и подавляющее большинство фамилий на -ов, она сформировалась в крестьянской или мещанской среде, чаще всего в XVI–XVII веках, когда закреплялись прозвища по отцу. Никакого отношения к ремеслам или профессиям она не имеет — это чисто патронимическая фамилия, отвечающая на вопрос «чей ты будешь?».