Фамилия Калашонок звучит на слух как нечто знакомое, но при этом неочевидное. Самое вероятное её происхождение — от прозвища или ремесленного термина, связанного с изготовлением хлеба. В основе лежит слово «калач» (в старом написании и произношении «колач» — от «коло», круг). Калашонок — это не просто «маленький калач», а скорее «сын калашника» или «ученик пекаря». Суффикс -онок в восточнославянских фамилиях (прежде всего белорусских и украинских) указывал на молодость или принадлежность к отцу: Калашонок — буквально «маленький Калаш» или «тот, кто происходит от Калаша». Сравните: Дьячонок, Ковалёнок, Рыжонок.

Сам прозвищный корень «Калаш» мог относиться к человеку, который пёк калачи, торговал ими или имел круглое, румяное лицо, напоминающее калач. В русских говорах «калаш» — это и есть калачник, пекарь. Таким образом, предок носителя фамилии с высокой вероятностью был хлебопёком или владельцем калачной лавки. Менее распространённая, но возможная версия связывает фамилию с диалектным словом «калаш» — так в некоторых областях называли нечто округлое, свёрнутое (например, согнутый локоть или завиток).

Географически фамилия Калашонок тяготеет к белорусско-украинскому пограничью и западным областям России. Форма на -онок типична для фамилий, возникших на территории современных Беларуси, Смоленщины и Брянщины. В отличие от центральнорусских фамилий на -ов (Калашников), здесь сохранилась архаичная патронимическая модель, где суффикс указывал на прямую наследственную связь: «чей сын?» — «Калашонок». Со временем это прозвание закрепилось за потомками как постоянная фамилия, минуя стадию отчества на -ович.

Интересно, что фамилия Калашонок — двоюродная родственница знаменитой фамилии Калашников. Обе образованы от одного корня, но разными способами: Калашников — это «сын калашника» через суффикс -ов, а Калашонок — через уменьшительно-родственный суффикс -онок. В этом смысле Калашонок звучит более по-домашнему и регионально, указывая на конкретную диалектную среду, где такая модель словообразования была нормой. Других однозначных версий, связывающих фамилию с оружием или боевыми действиями, у этимологов нет — это чисто хлебная, ремесленная история.