Фамилия Каменотрус — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, не просто ремесло, а конкретное, почти забытое занятие. Разбор очевиден: корень «камен-» и корень «трус», где «трус» — не трусливый человек, а устаревшее «трясти, сотрясать». Каменотрус — это тот, кто дробит камень, работает на камнедроблении. В XIX веке такое занятие было распространено в каменоломнях и при строительстве мостовых: каменотрусы вручную разбивали валуны на щебень или брусчатку. Тяжёлый, низкоквалифицированный труд, часто сезонный.

Словообразовательная модель — чисто русская, без заимствований. Сложная основа из двух корней плюс нулевое окончание. Суффикса нет, фамилия образована напрямую от прозвища без типичных -ов/-ев или -ин. Это указывает на то, что прозвище закрепилось за человеком как личное, а его потомки уже получили фамилию в неизменной форме. Такое часто встречалось в среде крестьян и ремесленников, где официальные метрики фиксировали человека по занятию.

Географически фамилия тяготеет к регионам с развитым камнедобывающим промыслом: Урал, Карелия, северо-запад России. Встречается она нечасто, что подтверждает её узкопрофессиональное происхождение. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) прямого упоминания «Каменотрус» нет, но аналогичные модели — «Камнеломов», «Камнерезов» — подтверждают типичность такого способа именования.

Сравнение с однокоренными фамилиями: «Каменотрусов» (с суффиксом -ов) — более поздняя, патронимическая форма, а «Каменотрус» — архаичная, беспадежная. Если ваш предок носил именно такую фамилию, он почти наверняка был не владельцем каменоломни, а наёмным рабочим, чей инструмент — кувалда и лом. Никакой романтики, только грубая физическая сила.