Фамилия Камурзоев — редкая, и её разбор сразу упирается в осетинские корни. Суффикс -ов указывает на русскую адаптацию, но основа Камурз- явно не славянская. С высокой вероятностью это русифицированная форма осетинской фамилии, где исходное звучание могло быть Камурзати или Камурзаев. В осетинском языке суффикс -аты (или -ты) образует фамилии по отчеству, а при переходе в русскую среду его заменяли на привычное -ов.

Основа «Камурз» скорее всего восходит к личному имени Камурза. В осетинской антропонимике распространены составные имена с компонентом «мурза» (от тюркского «мурза» — господин, князь). Первая часть «Ка-» может быть сокращением от «Кав» или «Каса» — в таком случае имя строилось по модели «князь из такого-то рода». Есть и другая версия: «Камурза» — это осетинская переработка арабского имени Камар (луна) с добавлением тюркского титула, то есть «лунный князь». Правдоподобнее выглядит первая версия, так как она вписывается в традицию образования осетинских имён из двух значимых частей.

Географически фамилия привязана к Северной Осетии, особенно к Дигорскому ущелью, где сохранились родовые фамилии с похожей структурой. Встречаются единичные носители и в Южной Осетии, но там форма чаще остаётся без русского окончания — Камурзаты.

С социальной точки зрения, носители фамилии Камурзоев, вероятно, происходят из сословия уазданов (уважаемых людей, военной аристократии) или фарсагов (свободных общинников). Титул «мурза» в основе имени намекает на то, что предки могли занимать видное положение, хотя к XIX веку эти различия стёрлись.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Камурзаев, Камурзати — показывает, что Камурзоев — это именно осетинская фамилия, прошедшая через русское делопроизводство. Если человек с такой фамилией не знает своих корней, стоит искать их в Дигории или Ирафском районе Северной Осетии.