Фамилия Капшик образована по той же модели, что и Иваненко, но её основа — не календарное имя, а прозвище. Суффикс -ик в украинской, белорусской и западнорусской традиции выполняет ту же роль, что и -енко: он указывает на принадлежность к роду или на «сына» того, кто назван в корне. В данном случае корень «капш» — это искажённое или диалектное произношение слова «капшук» (кисет, кошелёк, мешочек для табака или денег). Так могли прозвать либо мастера, который шил кисеты, либо человека, носившего с собой такой мешочек, либо, в переносном смысле, скупого, «завязывающего» деньги в кошель.

Перенос ударения с «капшу́к» на «ка́пшик» — типичная черта западноукраинских и польских говоров, где суффикс -ик часто прирастает к основе и смещает ударение на первый слог. В польском языке есть фамилия Kapszyk с таким же корнем и значением. Таким образом, Капшик — это не русифицированная форма, а живая диалектная параллель, сохранившаяся в юго-западных регионах бывшей Речи Посполитой.

Встречаемость фамилии сегодня сосредоточена в западных областях Украины (Львовская, Тернопольская, Ивано-Франковская) и среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В России она редка, но не единична. Сословно предки Капшиков скорее всего были ремесленниками или свободными крестьянами, поскольку суффикс -ик в этой среде был продуктивен для прозвищных фамилий, а не для дворянских (те чаще образовывались через -ский и -ов).