Фамилия Каптанная — один из редких случаев, когда фамилия сохранила женскую форму в качестве исходной, документально закреплённой. В современном русском языке она выглядит как прилагательное женского рода, но её происхождение напрямую связано с мужским прозвищем или профессией.

Скорее всего, в основе фамилии лежит слово «каптан». В русских говорах и исторических документах «каптан» — это не только разновидность верхней одежды (кафтан, иногда с меховой отделкой), но и прозвище того, кто такую одежду носил или шил. В некоторых регионах «каптаном» называли человека важного, нарядно одетого, а в южнорусских и украинских говорах слово могло означать «хозяин, владелец» (от тюркского «каптан» — «владыка, господин»). Есть и другая, менее вероятная версия: связь с диалектным «каптать» — «ловить, хватать», тогда прозвище могло относиться к ловкому, хваткому человеку.

Фамилия образована по модели, типичной для русских фамилий на -ой/-ый/-ая: от прозвища или профессии отца. Если мужчину звали Каптан, то его жену или дочь в быту могли называть Каптанная (как «жена Каптана»), и это прозвание со временем закрепилось как наследственная фамилия. Важно, что в отличие от большинства фамилий, которые давались в мужской форме (Каптанов, Каптанский), форма Каптанная могла возникнуть в среде, где фамилии фиксировались по главе семьи через жену (например, в некоторых крестьянских общинах или при переписях, где записывали «вдова Каптанная»).

Географически фамилия встречается крайне редко, в основном на юге России и в Поволжье — регионах, где было сильно тюркское влияние и где слово «каптан» бытовало в быту. Сословно — почти наверняка крестьянское или мещанское происхождение: в дворянских родах такая форма не фиксируется.

Таким образом, фамилия Каптанная — это живое свидетельство того, как прозвище, связанное с одеждой, статусом или характером, перешло в наследственное имя, сохранив при этом необычную грамматическую форму, которая для современного уха звучит как женская, но исторически указывает на принадлежность к конкретному роду.