Фамилия Каравайчикова — женская форма фамилии Каравайчиков, и её разбор стоит начать с суффикса. Суффикс -ов указывает на типичную модель русских фамилий, образованных от прозвища или профессии отца. В основе лежит слово «каравайчик» — уменьшительно-ласкательная форма от «каравай», то есть круглый хлеб. Прямое значение — «сын Каравайчика» или «принадлежащий Каравайчику».

Кем мог быть предок-Каравайчик? Вероятнее всего, это не пекарь (для пекаря использовали бы форму «Караваев» или «Каравайников»), а человек, получивший прозвище за внешность или характер. Караваем в народе называли не только хлеб, но и нечто круглое, полное, мягкое. Прозвище Каравайчик могли дать упитанному, румяному, добродушному человеку — эта версия подтверждается тем, что уменьшительный суффикс -чик часто придаёт прозвищу не столько профессиональный, сколько бытовой, шутливый оттенок. В словаре русских фамилий Б. Унбегауна подобные образования (например, Пирожков, Блинников) трактуются либо как прозвища по внешности, либо как указание на занятие, но для «каравайчика» первая версия правдоподобнее: пекаря назвали бы скорее Каравайников.

Географически фамилия редкая и тяготеет к северным и центральным русским областям, где слово «каравай» бытовало особенно широко. Встречается она и в украинском варианте (Каравайчук, Каравай), но суффикс -ов и окончание -а у женской формы твёрдо указывают на русскую среду. Примечательно, что в дореволюционных переписях носители фамилии Каравайчиков часто числились крестьянами или мещанами — прозвище не аристократическое, а бытовое, из обихода сельской общины.

Единственная альтернативная гипотеза — связь с диалектным «каравайка» (вид птицы, кроншнеп), но она маловероятна: для птицы фамилия имела бы форму Каравайкин, а не Каравайчиков. Так что перед вами фамилия, которая хранит память о прозвище и, скорее всего, о круглом, добром человеке, которого в деревне ласково называли Каравайчиком.