Фамилия Карпезо — редкий случай, когда корень ясен, а суффикс ставит в тупик. Основа «Карп-» восходит к имени Карп, которое в православных святцах связано с апостолом от семидесяти, а в народной традиции — с рыбой карп (в южных говорах — короп). Казалось бы, перед нами типичная «рыбная» или крестильная фамилия, но не всё так просто.

Главная загадка — окончание «-езо». В русских фамилиях такой формант не встречается, зато он характерен для итальянских фамилий (например, Кальварезе, Перезо) и для греческих на -езос. Вероятнее всего, Карпезо — это русифицированная форма греческой фамилии Карпезос (Καρπέζος) или итальянской Carpeso. Носители могли принадлежать к греческой диаспоре Причерноморья или к итальянским переселенцам, которые в XIX веке оседали в Одессе и Крыму. В таком случае основа «Карп-» могла быть не славянским именем, а греческой фамилией, образованной от прозвища (например, от κάρπος — «плод» или καρπός — «запястье»).

Менее правдоподобна версия, что «-езо» — это искажённый суффикс принадлежности. В некоторых говорах встречаются формы вроде Карпезов или Карпезин, но превращение в Карпезо могло произойти под влиянием украинского языка, где фамилии на -о типичны (Карпенко, Карпюк). Однако суффикс «-езо» для украинской ономастики нетипичен.

Словообразовательная модель подсказывает: если фамилия славянская, то её могли дать по отцу — Карп, а окончание «-езо» — это либо описка в документах, либо результат адаптации на юге России, где смешивались языки. Если же корни греческие, то Карпезо — это пример фамилии-прозвища, которое в России потеряло родовое окончание и стало звучать как русская.

Географически фамилия встречается в Краснодарском крае и Ростовской области — регионах, где исторически селились греки и итальянцы. Встречаются единичные носители в Беларуси, но там, скорее всего, вариант фамилии Карпезов, утративший конечный согласный.

Спор между двумя версиями решается просто: фамилия не может быть чисто русской из-за аномального суффикса. Значит, перед нами либо греческая фамилия, которую в России «обрусели», либо редкий диалектный вариант, который не вписался в стандартные модели. Для большинства носителей Карпезо — это память о предке-переселенце, имя которого записали на слух, сохранив чужеземное окончание.