Фамилия Кашер — редкая и неочевидная для русского уха. На первый взгляд, она похожа на немецкую или еврейскую, но её происхождение может оказаться и чисто славянским, хотя и нестандартным по форме.

Самый прямой путь — от немецкого слова «Käscher» (сачок для ловли бабочек или рыбы) или от глагола «kaschen» (ловить, хватать). В этом случае фамилия — прозвище рыбака, птицелова или, в переносном смысле, ловкого человека. Немецкие фамилии без суффиксов (чистая основа) в России встречались у поволжских немцев или у обрусевших мастеровых. Если ваши предки жили в Поволжье, Причерноморье или Петербурге, эта версия наиболее вероятна.

Второй вариант — еврейское происхождение от ивритского «кашер» (кошерный, пригодный). Такая фамилия могла быть искусственной, присвоенной в черте оседлости в XIX веке, или прозвищем человека, строго соблюдавшего кашрут. В пользу этой версии говорит то, что фамилия не склоняется по славянскому образцу (нет окончания -ов, -ин) и звучит как чистая основа. Однако в Восточной Европе еврейские фамилии чаще оформлялись суффиксами (-ович, -ман, -берг) или брали названия городов. Чистое «Кашер» — скорее исключение, чем правило.

Третья, менее очевидная версия — славянская. В южнорусских и украинских говорах «кашер» могло быть искажением слова «кошер» (от «кош» — корзина, плетенка) или прозвищем от «каша» (человек, любящий кашу, либо кашевар). Но здесь мешает отсутствие типичного славянского суффикса: для русского уха «Кашер» звучит как инородное тело, и в древних переписях такие бессуффиксные фамилии у крестьян почти не встречались.

В итоге: если ваши предки — из немецких колоний, скорее всего, это «сачок» или «ловец». Если из западных губерний — возможно, еврейское прозвище. Славянское происхождение маловероятно из-за грамматической аномалии. Точная география фамилии не прослеживается: в современных российских справочниках Кашер встречается единично, в основном в крупных городах, что подтверждает её позднее и пришлое происхождение.