Фамилия Касман — один из тех случаев, когда за привычным русскому уху окончанием скрываются немецкие корни. В отличие от множества фамилий на -ов и -ин, Касман не славянская по происхождению: это вариант немецкой фамилии Kassman, которая образовалась от прозвища. В ней два смысловых блока, и каждый из них даёт свою версию того, кем мог быть предок.

Первая часть, Kass, скорее всего, восходит к немецкому слову Kasse — «денежный ящик» или «касса». Вторая, Man, переводится как «человек» или «мужчина». Если сложить их вместе, получается прозвище, указывающее на профессию: вероятно, основатель рода Касман служил казначеем, то есть отвечал за деньги и расчёты. Такие «профессиональные» именования были распространены в немецкоязычных землях: человека называли по его занятию, и это прозвище закреплялось за его детьми.

Но есть и другие версии. Согласно второй гипотезе, корень Kass мог произойти от средневерхненемецкого gas — «улица» или «переулок». В этом случае прозвище Касман давали человеку, который жил на главной улице города или поселения. Такое именование указывало не на работу, а на место жительства — типичный для средневековой Европы способ различать людей в условиях, когда фамилий ещё не существовало.

Третья версия выводит основу из средневерхненемецкого gast (через формы Gast > Gass > Kass) — «гость» или «незнакомец». Если это так, то прозвище мог получить пришлый человек, тот, кто постоянно переезжал с места на место, не имел оседлости. В эпоху, когда большинство людей жили и умирали в одном селе, такое отличие бросалось в глаза и легко превращалось в прозвище, а потом и в фамилию.

Из трёх гипотез самая правдоподобная — первая, профессиональная. Она опирается на прямую и прозрачную связь с конкретным немецким словом (Kasse), тогда как две другие предполагают цепочку фонетических изменений (Gast > Gass > Kass), которые возможны, но менее очевидны. Тем не менее, все три варианта не исключают друг друга: прозвище могло возникнуть в разных местах и по разным причинам, а потом слиться в одну фамилию.

Фамилия Касман встречается в основном в среде потомков немецких колонистов, переселявшихся в Российскую империю в XVIII–XIX веках. Встречается она и в еврейской среде — у ашкеназов, где немецкие фамилии были распространены. В любом случае, её носители могут с уверенностью говорить о немецком происхождении своего рода, а конкретное значение — «казначей», «житель центральной улицы» или «странник» — остаётся предметом семейных преданий или архивных поисков.