Фамилия Кастаморов — редкий случай, когда в основе лежит не профессия и не крестильное имя, а, скорее всего, прозвище, связанное с характером или внешностью. Первое, что бросается в глаза — необычный корень «кастамор». В русском языке такого слова нет, что сразу указывает на его искусственное или диалектное происхождение.

Наиболее вероятная версия — от диалектного глагола «кастаморить» или «костоморить». В некоторых южнорусских и украинских говорах так говорили о человеке, который ворчит, брюзжит или делает что-то назло, «наперекор». В этом случае Кастамор — прозвище для сварливого или строптивого человека. Суффикс -ов стандартно оформил фамилию, ответив на вопрос «чей?» — сын Кастамора.

Есть и другая, менее вероятная гипотеза, которую приводят некоторые ономасты: связь с тюркским «каста» (твердый, крепкий) и «мор» (конь). Тогда Кастамор могло быть прозвищем сильного, выносливого всадника или коня. Но эта версия слабее, так как не объясняет специфического суффикса «-мор», который в тюркских языках встречается редко в таком виде.

Самое интересное в этой фамилии — её географическая привязка. Кастаморовы почти не встречаются в центральных и северных областях России, зато сосредоточены в Ростовской области и Краснодарском крае. Это указывает на донское или кубанское происхождение. Казачья среда часто консервировала редкие прозвища, которые в других местах исчезали. Таким образом, предок Кастаморов, скорее всего, был донским или запорожским казаком, получившим прозвище за свой тяжелый нрав.

Фамилия не имеет отношения к «кастаньетам» или «костям» — это народная этимология, которая возникает из-за созвучия. Речь идёт именно о прозвищной модели, характерной для юга России.