Фамилия Кастоева — редкий случай, когда географический акцент почти наверняка перевешивает все остальные версии. Если вы встретили эту фамилию, с высокой вероятностью её носитель имеет корни на Северном Кавказе, в первую очередь в Ингушетии. Фамилия Кастоевы — ингушская, и это не предположение, а установленный факт: она входит в списки ингушских фамилий (тейпов) и имеет конкретную родовую привязку.

С точки зрения словообразования, перед нами типичная для региона модель на -ев/-ов. В ингушском и чеченском языках фамилии часто образуют от имени предка, добавляя русский суффикс принадлежности. Основа «Каст» восходит к мужскому личному имени Каст (или Касто). Что значит это имя? Здесь есть две рабочих версии. Первая, более прямая: в ингушском языке «каст» означает «сокол» или «ястреб» — птица, символизирующая зоркость, гордость и воинскую доблесть. Вторая, лингвистически более тонкая: имя могло быть сокращением от полного арабского имени Касум (Касим) или иметь тюркские корни, где «кас» означает «человек, личность». Однако версия с соколом для региона правдоподобнее: имена-тотемы у вайнахов были распространены.

Если отбросить кавказский контекст, фамилия Кастоева могла бы возникнуть и в русской среде — от прозвища Каст, которое давали либо человеку с тяжёлым характером (от слова «кастить» — портить, пакостить), либо, что менее вероятно, от редкого дохристианского имени Каст. Но эта версия слабая: в исторических документах по центральной России фамилия почти не встречается, а на Кавказе она фиксируется с XIX века. Так что основной путь — ингушский тейп Кастоевых, представители которого живут в основном в Малгобекском и Сунженском районах Ингушетии, а также в Пригородном районе Северной Осетии.

Суффикс -ев, а не -ов, здесь не случаен. В фамилиях, образованных от основ, оканчивающихся на мягкий согласный или на «-о», пишут «-ев». Имя Касто (с ударением на первый слог) дало форму Касто-ев, а не Кастов. Эта тонкость — ещё один аргумент в пользу того, что перед нами не случайная калька с русского, а адаптация местного имени под русскую грамматику.