Фамилия Кайсаров является самобытным памятником восточной культуры. Фамилия Кайсаров образована от мужского тюркского имени Кайсар, которое в переводе с арабского означает «кесарь, император». Согласно другой гипотезе, фамилия Кайсаров ведет свое начало от прозвища Кайсар, восходящего к тюркскому «кайсара» - «речная птица, скопа». Исходя из этого, можно предположить, что Кайсаром прозвали охотника на дичь. Также не исключено, что прозвище Кайсар получил человек, имеющий сходство во внешности или в поведении со скопой (например, физическая мощь, ловкость или целеустремленность). В истории известно несколько дворянских родов Кайсаровых. Древнейший из них идет от Григория Кайсарова, выехавшего в XV веке из Золотой Орды в Москву. Среди Кайсаровых были стряпчие, воеводы, литераторы. Так, одним из представителей фамилии является Кайсаров Андрей Сергеевич (1782—1813) — писатель, радетель русской старины, прославился тем, что подал Александру I свою докторскую диссертацию «Об освобождении крепостных в России», где доказывал: крепостное право подавляет умственное развитие народа. Безусловно, фамилия Кайсаров представляет собой замечательный памятник восточной культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Кайсаров можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.