Фамилия Хабас — редкая и неоднозначная, и интересна она прежде всего тем, что её происхождение не укладывается в один шаблон. Чтобы понять, откуда она взялась, придётся разобрать сразу несколько возможных корней, и ни один из них не отбрасываем как заведомо слабый.

Самый очевидный путь — через прозвище. В южнорусских и украинских говорах «хабаз» или «хабас» означало грубого, неотёсанного человека, а также нечто большое и неуклюжее. Сравните с диалектным глаголом «хабазить» — делать что-то небрежно, кое-как. Если предок получил такое прозвище за манеру поведения или внешность, фамилия образовалась по простой модели: прозвище Хабас плюс нулевой суффикс (так называемая «прозвищная» фамилия, без типовых окончаний -ов/-ев). В русской ономастике это не редкость: фамилии вроде Шум, Гром, Кривой закрепились без изменений.

Однако есть и вторая версия, связанная с тюркскими языками. В карачаево-балкарском, кумыкском и ногайском «хабас» (или «къабас») — это «упрямый», «своенравный», а также «крепкий», «выносливый». Учитывая, что фамилия встречается на Северном Кавказе и в Поволжье, где веками жили тюркские народы, это объяснение не менее правдоподобно. Русские фамилии тюркского происхождения часто оформлялись без суффиксов: например, Татарин, Башмак, Казан. Хабас могло попасть в русскую среду как прозвище для пришлого человека или как заимствование через межэтнические контакты.

Третий вариант — арабский корень «хабас» (حَبَسَ) со значением «задерживать», «удерживать», «заключить». В исламской культуре так могли называть человека, связанного с тюремным делом, стражей или религиозным пожертвованием (вакф). Но эта версия менее вероятна для русской фамилии: арабские заимствования в русский быт проникали в основном через татар, и чаще оставляли след в виде имён, а не прозвищ.

Географически фамилия Хабас встречается разрозненно: в Краснодарском крае, Ростовской области, на Украине, а также в Закавказье. Встречаются носители среди армян и греков, что добавляет ещё один пласт: у греков Понта «хабас» — ругательное прозвище для нерасторопного человека. Такая разбросанность говорит о том, что фамилия возникала в разных местах независимо, от разных основ, и сегодняшние однофамильцы могут не иметь общего предка.

Словообразовательная модель проста: основа Хабас без суффикса. Это характерно для ранних прозвищных фамилий, которые не успели обрасти типовыми окончаниями. Если бы фамилия оформлялась по правилам, она звучала бы как Хабасов или Хабасин, но в реальности закрепилась в краткой форме — возможно, из-за того, что носители жили в среде, где фамилии долго не были обязательными, или из-за влияния украинской традиции (в украинском языке фамилии на -о, -а, -ий тоже часты).

Итог: фамилия Хабас скорее всего возникла как прозвище, данное за неуклюжесть или упрямство, с разными корнями в русском, тюркском и греческом языках. Точную этимологию для конкретной семьи можно установить только по региону проживания предков и местным говорам.