Фамилия Хабузов чаще всего оказывается не самостоятельным образованием, а вариантом фамилии Абузов. В её основе лежит мусульманское мужское имя Абус, которое с арабского переводится как «суровый», «грозный» или «хмурый». Начальное «х» в русском написании могло появиться под влиянием народной этимологии или при записи фамилии в документах — так говорили проще и привычнее для русского уха. Поэтому большинство носителей фамилии Хабузов, скорее всего, потомки человека по имени Абус, которого окружающие характеризовали как человека серьёзного и строгого.

Существует и вторая гипотеза, которая выводит фамилию из прозвища Хабуз. Это прозвище, в свою очередь, связывают с несколькими тюркскими и урумскими словами. В турецком и татарском языках есть слово «хабис» — «злой, коварный», а также «мерзкий, порочный, негодяй». В татарском встречается и «хабазан» — «обжора, жадный до чего-либо». Наконец, с урумского языка «хобуз» переводится как «хвастун». Какое именно слово легло в основу прозвища, сказать сложно, но все они описывают яркую отрицательную черту характера или поведения: злость, жадность или хвастовство. Вряд ли такое прозвище давали без повода, поэтому оно могло закрепиться за человеком с соответствующим нравом.

Если сравнивать обе версии, первая выглядит убедительнее. Фамилии, образованные от личных имён, в России встречаются в разы чаще, чем фамилии от прозвищ с отрицательной окраской. Люди редко называли себя сами «злым» или «хвастуном» — такие прозвища если и давали, то за глаза, и они реже закреплялись в официальных документах. А вот имя Абус, пусть и редкое, вполне могло существовать в мусульманской среде, и от него естественным образом появилась фамилия Абузов, а затем и её форма Хабузов.

Сама фамилия звучит достаточно редко и концентрированно. Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования от отчества или прозвища отца: Хабуз — сын Хабуза. Такая модель была самой распространённой при формировании русских фамилий в XV–XVII веках. Учитывая восточные корни основы, можно предположить, что предки носителей фамилии жили в регионах с татарским или тюркским населением — в Поволжье, на Урале или в Крыму, откуда фамилия и распространилась дальше.

Точных сведений о знаменитых носителях фамилии Хабузов в открытых источниках нет, поэтому говорить о конкретных исторических личностях не приходится. Но это не умаляет ценности фамилии: она сохранила память о своём родоначальнике, который либо носил имя с гордым значением «грозный», либо получил нелестное прозвище за свой характер.