Фамилия Хапеева — женская форма фамилии Хапеев, и её происхождение, скорее всего, связано с тюркскими корнями. Основа фамилии — имя или прозвище Хапей, которое могло быть вариантом имени Хабиб (от арабского «любимый, друг») или же восходить к тюркскому слову «хап» — «хватать, брать». В таком случае Хапеем могли прозвать цепкого, хваткого человека, умеющего добывать своё. Суффикс -ев указывает на принадлежность: Хапеев буквально означает «сын Хапея». Модель образования типична для русских фамилий, возникших в зоне контакта с тюркскими народами — в Поволжье, Приуралье, на Северном Кавказе.

География фамилии Хапеева довольно узкая. По данным открытых источников, основная масса носителей сосредоточена в республиках Северного Кавказа, прежде всего в Дагестане, а также в Ставропольском крае и Ростовской области. Это подтверждает версию о тюркском или кавказском происхождении. Встречается фамилия и у татар, но реже. Интересно, что в некоторых диалектах «хапей» могло быть ласкательным обращением к старшему родственнику, так что предок мог получить фамилию не по профессии, а по уважительному домашнему прозвищу.

Словообразовательная модель проста: корень Хап- (вероятно, усечённая форма имени или прозвища), суффикс -еj- (в основе Хапей) и фамильный суффикс -ев. Ударение, судя по распространённому произношению, падает на второй слог: Хапе́ева. В дореволюционных записях фамилия могла писаться через «ѣ» (Хапѣев), но это не меняет её сути. Социальный статус первых носителей, скорее всего, был крестьянским или казачьим — фамилия не дворянская и не купеческая, а бытовая, прозвищная.

Единой версии происхождения нет, но наиболее правдоподобной выглядит связь с личным именем Хапей (вариант Хабиб). Альтернативная версия — от тюркского «хапа» (мешок, сумка) — слабее, так как прозвища по предметам быта обычно давали с уменьшительными суффиксами, а не в чистом виде. Таким образом, фамилия Хапеева — это след давнего контакта славянских и тюркских языков, застывшее в паспорте напоминание о предке, которого звали или называли Хапеем.