Фамилия Харитошин образована от просторечной формы Харитоша, которую использовали в быту для именования человека по церковному имени Харитон. В переводе с греческого это имя означает «благодатный, радостный». Так что в основе фамилии лежит не прозвище и не род занятий, а личное имя предка, которое в повседневной речи звучало сокращенно и ласково.

Модель образования проста и типична для русских фамилий: к основе Харитош- добавили суффикс -ин, указывающий на принадлежность. Буквально фамилия отвечает на вопрос «чей?» — сын, внук или потомок Харитоши. Суффикс -ин в русском языке обычно присоединялся к основам, оканчивающимся на -а или -я, что как раз соответствует разговорной форме имени. Поэтому фамилия Харитошин звучит естественно и органично для русского уха.

Интересно, что полное имя Харитон в старину было довольно распространено среди духовенства и крестьянства, а вот его уменьшительные формы дали жизнь целому ряду родственных фамилий. Рядом с Харитошиным стоят Харитонов, Харитошкин, Харитохин, Харитошинский — все они восходят к одному корню, но различаются суффиксами, которые отражают разные диалектные и просторечные варианты имени. Харитошин выделяется среди них именно своей разговорной основой, которая закрепилась в официальном родовом именовании.

В документах фамилия встречается преимущественно в центральных регионах России, где имя Харитон было особенно популярно. При этом форма Харитоша могла звучать как в крестьянской среде, так и в мещанской, поэтому сословной привязки у фамилии нет — ее носили люди разного происхождения. Со временем, когда фамилии стали передаваться по наследству, связь с личным именем стерлась, и Харитошин превратился в самостоятельный родовой знак, который уже не напоминает о давнем предке по имени Харитон, но сохраняет память о нем в каждом звуке.