Фамилия Харьяков, предположительно, является вариантом фамилии Хорьяков. В свою очередь, фамилия Хорьяков образована от прозвища Хорьяк. Оно, скорее всего, берет начало от нарицательное «хорек». Известно, что эти животные обладают ценным мехом, поэтому вполне вероятно, что прозвище Хорьяк относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. Возможно, что основатель рода Хорьяковых занимался добычей или продажей шкурок хорьков. Однако хорьком называли не только хищного зверька, но и островок на реке или озере. В таком случае предок обладателя фамилии Хорьяковых мог быть жителем одного из таких островков. В подтверждение этой версии выступает суффикс –як, который указывает на место жительства человека. Так и прозвище Хорьяк закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Харьяков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Хорьяк, со временем получил фамилию Харьяков. Так, в источниках упоминаются Александр Павлович Харьяков, родившийся в 1959 году в Балхаше Джезказганской области, Андрей Константинович Хаьяков, проживавший в Самарино Ивнянского района Курской области.