Фамилия Харьянов восходит к христианскому мужскому имени Харитон (в переводе с греческого – «щедрый»). Оно имеет ряд производных форм, одна из которых — Харьян — и легла в основу данной фамилии. Святым покровителем этого имени является преподобный Харитон — исповедник. Этот святой подвижник жил в IV веке от Рождества Христова. При императоре Аврелиане он претерпел гонения за веру. Харитон заключен в темницу и там подвергался мукам, но оставался крепок в своей вере. После того как был выпущен из заточения, Харитон отправился в святую землю. По пути проповедовал учение Христа и призывал язычников к принятию христианской веры. В Палестине он основал три обители. Харитоном, исповедником Иконийским, был установлен обряд иноческого пострига, которым пользуются до сих пор. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Харитон, со временем получил фамилию Харьянов.