Фамилия Хлебосолов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Хлебосолов образована от прозвища Хлебосол, которое восходит к аналогичному существительному со значением «тот, кто радушно угощает гостей». В древности сочетание хлеба и соли исполняло роль сакрального символа: хлеб выражал пожелание богатства и благополучия, а соль защищала от враждебных сил. На Руси было принято в начале и в конце трапезы съесть на счастье кусочек хлеба с солью. Угощение гостей хлебом-солью было важным приветственным обрядом, который был призван установить между пришедшими и хозяином дома отношений доверия и приязни. Вероятно, прозвище Хлебосол указывает на особенности характера и поведения его обладателя. Так могли назвать гостеприимного, доброго и щедрого человека с широкой душой. Так и прозвище Хлебосол закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Хлебосолов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Хлебосол, со временем получил фамилию Хлебосолов. Безусловно, фамилия Хлебосолов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Хлебосолов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.