Фамилия Хроков образована от прозвища Хрок. Вероятно, оно ведет свое начало от украинского глагола «хрокати» - «ловить рыбу сетью». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Хрок относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть рыбаком. Так и прозвище Хрок закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Хроков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Хрок, со временем получил фамилию Хроков.