Фамилия Хуторманов — редкий случай, когда словообразовательная модель не скрывает, а, наоборот, выставляет напоказ своё происхождение. Основа здесь — «хуторман», то есть «хуторянин», «житель хутора». Суффикс «-ов» образовал типичную русскую фамилию-притяжательность («чей?» — хуторманов), то есть «сын хуторянина». Казалось бы, всё прозрачно, но именно из-за этой прозрачности у фамилии есть несколько тонкостей.

Во-первых, слово «хуторман» — не литературное, а диалектное или просторечное. В официальных документах, ревизских сказках и метрических книгах чаще писали «хуторянин» или «хуторской». Форма на «-ман» — явный южнорусский или украинский след, где суффикс «-ман» (иногда через польское влияние) добавляли к названиям занятий или мест жительства: например, «пароман» (паромщик), «шляхман» (шляхтич). Хуторманов — значит, предок был не просто владельцем хутора, а человеком, чей статус в глазах соседей определялся именно этим словом. Возможно, он был пришлым, арендатором или батраком на хуторе, а не коренным крестьянином.

Во-вторых, географическая привязка. Фамилия с такой основой почти наверняка сложилась на юге России или в Малороссии — в областях, где хутора были основной формой расселения: бывшие Воронежская, Курская, Харьковская, Екатеринославская губернии, а также Область Войска Донского. В казачьей среде «хуторманами» нередко называли тех, кто жил не в станице, а на отшибе — на собственном хуторе. Такая фамилия могла закрепиться за семьёй, которая первой отделилась от общины и ушла на «вольные земли».

Спорный момент: не стоит путать «хутормана» с «хуторянином». Если «хуторянин» — нейтральное обозначение владельца, то «хуторман» в разговорной речи XIX века иногда несло оттенок «захребетник» или «мелкий собственник» — человек, живущий скромно, без крепостных, своим трудом. Однако в фамилии этот оттенок стёрся, и главное, что она указывает на конкретный образ жизни предка: он жил вне деревни, на отдельном подворье, сам вёл хозяйство.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Хуторной, Хуторской, Хуторенко — показывает, что Хуторманов стоит особняком. Суффикс «-ов» здесь не типичный, а «-ман» — редкий для русских фамилий, что делает её ценной для ономастов: она фиксирует живую речь южнорусского региона, где смешивались русские, украинские и польские словообразовательные модели. Так что носитель фамилии Хуторманов может с высокой вероятностью считать своими корнями вольных хуторян чернозёмной полосы, а сама фамилия — редкий документ народной лексики.