Фамилия Хворостянский — яркий пример «географической» фамилии, образованной по модели, характерной для польской и украинской шляхты, а затем усвоенной русским дворянством и духовенством. Суффикс -ский указывает на связь с местностью: так называли человека, владевшего землёй или происходившего из определённого поселения. Основа здесь — «хворост» (сухие ветки, мелкий кустарник). В старину слово «хворост» могло быть прозвищем для сухощавого, жилистого человека, но в случае с фамилией на -ский вероятнее топонимическое происхождение. На востоке Украины и юге России есть несколько сёл с названиями Хворостянка, Хворостово, Хворостяное. Переселенцы из таких мест получали фамилию по названию родного села: Хворостянский — «тот, кто из Хворостянки».

Словообразовательная модель проста: корень «хворост» + суффикс -ян- (указывает на принадлежность к чему-либо) + типичный для фамилий суффикс -ск(ий). Иногда фамилию путают с более распространённой Хворостовский, но разница существенна: Хворостовский — от более древнего гидронима или названия города (например, Хворостово), а Хворостянский — от формы с суффиксом -янк(а), типичной для украинских сёл. Встречаются и варианты написания через «а» — Хворостянский, но это скорее орфографическая ошибка, так как корень «хворост» пишется через «о».

Сословное происхождение фамилии неоднородно. В Российской империи фамилии на -ский часто носили дети священников (семинаристы при поступлении в духовное училище нередко получали «красивые» фамилии по названию родного села), а также обедневшие дворяне и однодворцы. Если предки были крестьянами, фамилия могла закрепиться поздно, в XIX веке, при переписях — тогда её давали по названию деревни. Среди носителей фамилии встречаются выходцы из Воронежской, Курской и Харьковской губерний, где и сегодня есть одноимённые населённые пункты.

Известных исторических личностей с этой фамилией немного — в основном это люди, проявившие себя в науке или культуре в XX веке. Например, есть сведения о советском инженере-конструкторе или деятеле сельского хозяйства, но широкой известности они не получили. В целом фамилия редкая, носители рассеяны по России, Украине и Беларуси, что подтверждает её локальное происхождение — от конкретного села, а не от нарицательного прозвища. Если вы носите эту фамилию, стоит поискать в метрических книгах сёл с названием Хворостянка — велика вероятность, что именно оттуда пошёл ваш род.