По одной из версий, оно ведет свое начало от нарицательного «кита» - «рунная рыба из лососей, семги», «травяная веревка, которой стягивают сенные ометы». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть рыбаком или сенокосцем. Возможно также, что основой для прозвища послужило польское слово «kita» - «пучок перьев, волос», «хвост». В таком случае прозвище Kitok отражало особенности внешности предка (например, хохолок, чуб на голове). Согласно еще одной гипотезе, прозвище связано с нарицательным «кит» - «крупнейшее морское млекопитающее». Фамилия Киток восходит к мужскому каноническому имени Тит и представляет собой уменьшительную форму этого имени. Имя Тит пришло из латинского языка и переводится как «честь, почёт». Разумеется, уменьшительная форма имени Тит, согласно правилам морфологии русского языка, должна звучать как Титок. Однако начиная с XV века на Руси употребляется форма Киток. Откуда же взялась буква «к» в начале фамилии? Дело в том, что в народной речи порой встречается чередование согласных «к»-«т» в христианских именах. Например, фамилия Акатов, содержащая звук «т», образована от имени Акакий. На этом же основании в фамилии Киток начальный звук – «к», а не «т». Согласно другой, менее правдоподобной, версии, фамилия Киток происходит от слова «кить», которое в пермских и сибирских говорах означает «валящий хлопьями мокрый снег». Возможно, Китком родители назвали своего ребенка, который родился в плохую погоду. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Кит, со временем получил фамилию Киток.