Фамилия Кизюк — одна из тех, где за коротким звучанием скрывается сразу несколько возможных историй. В её основе лежит прозвище Киза или Кизя, а суффикс -юк указывает на типичную украинскую или белорусскую модель образования: так называли сына, ученика или просто молодого человека, связанного с носителем исходного прозвища. Иными словами, Кизюк — это «потомок Кизи».

Откуда взялось само прозвище? Самая конкретная версия отсылает к старолитовскому слову kizy — «жеребёнок». Если принять эту гипотезу, то основатель рода мог заниматься коневодством или просто получить прозвище по сходству с молодым, резвым животным. Литва исторически граничила с белорусскими и украинскими землями, где фамилия Кизюк встречается чаще всего, так что литовский след здесь вполне правдоподобен.

Есть и другой вариант, связанный с русским диалектным словом «кижа» — рыхлый снег, падающий крупными хлопьями. В этом случае прозвище Кизя (с чередованием ж/з, обычным для живой речи) могло быть внутрисемейным именем для ребёнка, родившегося в снегопад. Такие «погодные» прозвища давали не для улицы, а для домашнего обихода, но они нередко закреплялись и переходили в фамилию.

Обе версии имеют право на существование, но литовская выглядит предпочтительнее: она объясняет и географию фамилии (Украина, Беларусь, юго-запад России), и сам корень, который в славянских языках не имеет устойчивого значения «жеребёнок», а снежная «кижа» — слишком узкое локальное слово, чтобы породить распространённое прозвище. Впрочем, окончательно выбирать одну из гипотез — значит отсекать живую многозначность, которая и делает этимологию интересной.