Фамилия Клярович — редкий пример, где славянская модель образования накладывается на немецкую корневую основу. Разбираем её по частям.

В основе лежит прозвище Кляр. Оно восходит к немецкому слову klar — «ясный, чистый» или к глаголу klären, у которого несколько значений: «выяснять, разрешать», а также «полоть», «расчищать, прореживать (лес)». Такая двойственность даёт две версии происхождения прозвища. Первая — психологическая или внешняя характеристика: Кляром могли назвать доброго, светлого, честного человека. Вторая — профессиональная: прозвище мог получить крестьянин или работник, чьим занятием была прополка пашни или расчистка участка под пашню из-под леса.

Ключевой элемент фамилии — суффикс -ович. В отличие от великорусских фамилий на -ов/-ев или -ин, эта модель типична для белорусской и украинской традиции, а также для шляхетских фамилий Речи Посполитой. Суффикс -ович означает «сын» или «потомок». То есть Клярович — это буквально «сын Кляра». Сама фамилия, скорее всего, складывалась на землях современной Беларуси, Украины или в пограничных с Польшей районах, где немецкие заимствования проникали через городское ремесло или колонизацию.

Интересно, что немецкое klar дало в русском языке слово «кляр» — жидкое тесто для жарки. Но это кулинарное значение вторично и пришло в обиход значительно позже, поэтому связывать фамилию напрямую с тестом не стоит. Прозвище Кляр старше и имеет другие корни.

Таким образом, носитель фамилии Клярович — потомок человека по прозвищу Кляр, который либо выделялся ясным нравом, либо занимался расчисткой земли или прополкой, а сама фамилия сформировалась в белорусской или украинской среде по модели отчества.