Фамилия Кобиняк звучит нестандартно для русского уха, и это подсказка: её корни, скорее всего, лежат за пределами центральной России. Суффикс -як характерен для западноукраинских, польских и белорусских фамилий, где он указывал на принадлежность к роду или местности. Если бы фамилия была русской, мы бы ждали окончания -ов или -ин. Поэтому первая и главная версия: Кобиняк — это украинская или польская фамилия, образованная от прозвища или имени.

Основа «Кобин-» восходит к слову «кобина» или «кобеняк». В украинском и польском языках «кобеняк» (или «кобаняк») — это род суконного плаща, бурки или накидки с капюшоном. Человек, который шил или постоянно носил такую одежду, мог получить прозвище Кобеняк, которое со временем закрепилось как фамилия. В этом случае предок был либо портным, специализировавшимся на верхней одежде, либо просто крестьянином, которого соседи запомнили по характерному плащу.

Есть и менее очевидный, но возможный вариант: связь с диалектным глаголом «кобить» (гнуть, клонить, а также — колдовать, ворожить). В некоторых говорах «кобник» — это колдун или знахарь. Тогда Кобиняк — потомок человека, занимавшегося ворожбой. Однако эта версия слабее: суффикс -як в таком значении встречается реже, а одежда — более наглядная и частая основа для прозвищ.

Интересно, что фамилия Кобиняк практически не встречается в старых московских боярских списках и дворянских родословных. Она бытовала в среде крестьян и мещан западных губерний Российской империи — Волынской, Подольской, Киевской. Встречаются её варианты: Кобеняк, Кобняк, Кобеняков (обрусевшая форма). В современной Украине фамилия Кобиняк распространена в основном на западе страны, что подтверждает её региональное происхождение.

Словообразовательная модель проста: основа «кобин-» (от «кобеняк» или «кобина») плюс типичный для западнославянских и украинских фамилий суффикс -як, обозначающий носителя признака. То есть Кобиняк — это буквально «сын того, кто связан с кобеняком». Никакой тайны в фамилии нет: она описывает конкретную, бытовую деталь одежды или занятия предка, что типично для фамилий, возникших в народной среде.