Фамилия Колисник — украинская по происхождению, и её значение прозрачно: она восходит к слову «колісо» (колесо). Носитель такой фамилии, скорее всего, был колёсником — мастером, который делал или чинил колёса для телег и повозок. В украинских сёлах это ремесло было востребованным и уважаемым, поэтому прозвище Колісник легко закрепилось за человеком, а затем перешло в фамилию.

Обратите внимание на суффикс -ик. В украинской ономастике он типичен для названий профессий и занятий: бондарь — Бондаренко, но в некоторых случаях — Бондарик; коваль — Ковалик. Колисник стоит в том же ряду. Суффикс указывает на деятеля, а не на принадлежность к роду (как русское -ов), что характерно для южнорусских и украинских фамилий, не прошедших русификацию.

Географически фамилия сосредоточена на территории современной Украины, особенно в центральных и западных областях, а также в южных регионах России, куда переселялись украинские крестьяне. Встречаются варианты написания — Колесник, Колиснык, но исходная форма Колисник сохранила украинское произношение.

В отличие от русской фамилии Колесников (с патронимическим суффиксом -ов), Колисник — бессуффиксная модель, прямо называющая ремесло. Это ставит её в один ряд с фамилиями Гончар, Швец, Коваль. Такие фамилии часто возникали в среде казачества и свободных крестьян, где профессиональное прозвище не нуждалось в дополнительном оформлении.