Прозвище Колобовник, скорее всего, относится к профессиональным именованиям, указывающим на род деятельности человека. Очевидно, прозвище Колобовник восходит к нарицательному «колоб» - «круглый хлебец». Следовательно, такое прозвище мог получить пекарь. Однако на Руси существовало выражение «печь колобы», т.е. Таким образом, Колобовником могли прозвать и балагура. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Колобовник, со временем получил фамилию Колобовникова.