Фамилия Колумбет — редкий для России пример, уходящий корнями не в славянскую, а в старофранцузскую основу. По самой распространённой версии, это фонетический вариант фамилии Коломбет. В её основе лежит старофранцузское слово colomb, которое означает «голубь», а точнее — «голубок». Такое прозвище могли дать человеку по двум причинам: либо он профессионально занимался разведением голубей, либо окружающие отмечали его кроткий, незлобивый нрав, сравнивая с этой птицей.

Обратите внимание на суффикс -ет. В русской ономастике он нехарактерен для исконных фамилий, а скорее указывает на западное, возможно, польское или украинское посредничество. Фамилия могла попасть в Российскую империю вместе с выходцами из Речи Посполитой или через переселенцев, чьи предки имели контакты с французской культурой. В отличие от типичных русских фамилий на -ов или -ин, модель на -ет закрепилась в неизменном виде, без дополнительных родовых суффиксов, что и делает Колумбет уникальной в своём звучании.

Написание через «у» (Колумбет вместо Коломбет) — результат народной этимологии: безударное «о» в произношении перешло в «у», и это закрепилось на письме. Географически фамилия встречается редко и локально, преимущественно на юге России и в восточных областях Украины, что косвенно подтверждает версию о её появлении через миграционные потоки XVIII–XIX веков.