Фамилия Колюковская — одна из тех, что сразу выдают своё географическое происхождение. Суффикс -ск- в русских фамилиях почти всегда указывает на связь с местностью: так называли либо владельца поместья, либо выходца из села или города с названием на -ск-, -цк- или -ск-ое. Основа здесь — Колюк- или, что вероятнее, Колюков-.

Главная загадка фамилии — в корне. Самое прямое объяснение лежит на поверхности: колючка, колючий. Прозвище Колюка или Колюк могли дать человеку с острым, язвительным языком, неуживчивым характером или даже, в переносном смысле, — тому, кто «цепляется» к каждому. Однако не стоит забывать и про растение. В говорах «колюкой» называли не только чертополох, но и шиповник, ежевику, терновник — кустарники с шипами. Человек, живший у зарослей такого кустарника или занимавшийся его сбором, тоже мог получить подобное прозвище.

Менее очевидная, но вполне правдоподобная версия ведёт к личному имени. В старых русских святцах встречается имя Колюк — уменьшительная форма от Николая (через Коля → Колюк). Такая модель словообразования (отсечение части основы и добавление суффикса -юк) типична для южнорусских и украинских говоров. Тогда Колюковский — это потомок Колюка, то есть внук или сын некоего Николая, которого в быту звали Колюком.

Какой бы ни была основа, фамилия Колюковская относится к типично дворянскому или шляхетскому типу. В Российской империи фамилии на -ский/-цкий долгое время оставались привилегией знати, особенно польской и малороссийской. Если ваши предки носили эту фамилию, велика вероятность, что они происходили из мелкопоместных дворян или казачьей старшины, владевших хутором или селом с названием вроде Колюки, Колюково или Колюковка. Такие топонимы встречаются на западе и юге России, а также в Беларуси и на Украине.

Встречается фамилия и в варианте Колюковский — с ударением на втором или третьем слоге. Оба написания законны, хотя форма с двумя «к» (Колюковская) встречается реже и может указывать на более позднюю русификацию исходного польского варианта Kolukowski.