Фамилия Конвисэр — редкая и нетипичная для русской ономастики. Её звучание и написание сразу выдают нерусское происхождение: в ней нет привычных славянских суффиксов -ов, -ин или -ский, а корень явно западноевропейский. Скорее всего, перед нами фамилия, пришедшая в русский язык из немецкого или идиша, и её основа — профессиональное прозвище.

Наиболее вероятное объяснение: Конвисэр — это русифицированная форма немецкой фамилии Konwiser или Konweiser. Она составная: первая часть «Kon» может восходить к слову «König» (король) или быть частью топонима, а «-weiser» — от немецкого «der Weise» (мудрец, знаток) или глагола «weisen» (указывать, показывать). В итоге прозвище могло означать «королевский советник», «знаток» или «указчик». В среде еврейского населения Восточной Европы фамилии на -wiser встречались у людей, связанных с учёностью или судейской практикой, например, у раввинов или даянов (судей). Альтернативная, но менее убедительная версия — искажение фамилии Königsberger (по названию города Кёнигсберг), где «Convisar» могло возникнуть из-за местного произношения и ошибок писарей.

В России фамилия Конвисэр встречается крайне редко, в основном в метрических книгах и списках XIX — начала XX века на территориях бывшей черты оседлости (Украина, Беларусь, юго-западные губернии). Носители фамилии, вероятно, были мещанами или купцами, реже — представителями образованных профессий. Суффикс «-эр» (вместо немецкого «-er») указывает на то, что фамилия прошла через устную передачу в русскоязычной среде, где окончание адаптировали на слух. Это не дворянская и не крестьянская фамилия — её социальный контекст связан с местечковым еврейским населением, которое активно получало фамилии в начале XIX века по указу о всеобщей паспортизации.