Фамилия Копенков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Копенков образована от прозвища Копь, которое восходит к аналогичному нарицательному со значением «копна»: так в некоторых говорах называют большой стог сена. Скорее всего, прозвище Копь получил косарь. Также слово «копь» имеет значение «рудник, прииск; место, где копают руду, уголь, соль и прочее». Таким образом, прозвище относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности предка — рабочий на приисках. Фамилия Копенков представляет собой отчество второго порядка: Копенков — сын Копенко и внук Копи. А суффикс -енко указывает на украинское или белорусское происхождение фамилии. Так и прозвище Копь закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Копенков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Копь, со временем получил фамилию Копенков. Безусловно, фамилия Копенков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Копенков можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.