Фамилия Коросташ — редкий случай, когда основа ясна с первого взгляда, но история её появления уводит в сторону от прямых толкований. Корень здесь — «короста», старорусское название чесотки, кожной болезни. Казалось бы, прозвище Короста или Коросташ могли дать человеку, страдавшему этим недугом или имевшему следы от него на лице и руках. Однако в ономастике такие «медицинские» фамилии часто имели другой смысл: прозвище могло быть охранительным, то есть данное нарочно, чтобы «отвести» болезнь от ребёнка. В народе верили: назовёшь сына Коростой — хворь обойдёт стороной.

Суффикс -аш в русских фамилиях нечастый и указывает на восточнославянское, скорее украинское или южнорусское происхождение. В украинском языке суффикс -аш активно образовывал прозвища от глаголов и существительных: «крутити» — Круташ, «мазати» — Мазаш. Коросташ, таким образом, могло означать не просто «больной коростой», а «тот, кто с коростой», «коростявый». В польском языке есть аналогичная модель, но там фамилия звучала бы как Korostas, без смягчения. Судя по окончанию, носители фамилии — скорее всего, выходцы с территории современной Украины или южных областей России, где аканье и суффикс -аш были привычны.

В документах фамилия почти не встречается, что говорит о её локальном бытовании. Возможно, она закрепилась в одном-двух сёлах и не распространилась широко из-за неблагозвучной основы. В сословном плане Коросташи, скорее всего, были крестьянами или казаками: прозвища с «некрасивым» значением чаще всего давали в простонародье, где не было нужды в благородном звучании. Версия о том, что фамилия могла произойти от топонима (например, села Коросташ), маловероятна — такого географического названия в известных источниках нет.

В написании стоит обратить внимание на безударное первое «о»: в разговорной речи его могли произносить как «а», но исторически корень «корост» сохраняет полногласие. Если ваш предок писался через «а» — Карасташ, это чисто фонетический вариант, не меняющий сути. Сегодня фамилия Коросташ остаётся паспортной редкостью, и её носители, вероятно, могут проследить родословную до небольшого региона, где прозвище дали одному из предков несколько веков назад.