Фамилия Коровасова — одна из тех, что прямо указывает на род занятий предка. В её основе лежит прозвище Коровас, которое, скорее всего, давали человеку, разводившему коров. Менее вероятно, что так могли называть пастуха, но и этот вариант исключать нельзя: в крестьянском быту границы между скотоводом-владельцем и наёмным пастухом были размыты, а прозвища часто закреплялись за конкретным промыслом.

Обратим внимание на суффикс. Фамилия образована по стандартной для русских фамилий модели: прозвище + суффикс -ов- (в женском роде — -ова). Форма Коровасова — это родительный падеж женского рода, который в русской традиции закрепился как фамилия для женщин. Мужской вариант — Коровасов. Такая модель типична для центральных и северных губерний России, где фамилии на -ов/-ев доминировали.

Само прозвище Коровас звучит необычно. В русском языке нет слова «коровас» в значении «скотник» или «пастух». Скорее всего, это диалектное или архаичное образование. Возможно, основа «корова» здесь осложнена суффиксом -ас, который в славянских языках мог придавать слову оттенок пренебрежения или, наоборот, ласкательности (сравните: «лоб» — «лобас», «глаз» — «глазас»). То есть Коровас — это не просто «человек с коровами», а, возможно, «большой любитель коров» или, напротив, человек, который «коровится», то есть ведёт себя неуклюже, по-коровьи. Однако первая версия — о связи с разведением скота — выглядит правдоподобнее, учитывая, что фамилии такого типа чаще всего указывали на профессию.

В народной культуре славян корова была не просто домашним животным, а символом плодородия и благополучия. В представлении древних славян она олицетворяла богиню неба, кормилицу земли, которая своим молоком поит поля. Отношение к корове было почтительным: коров не режут, а продают даже в случае болезни или старости. У западных и южных славян в случае срочного (из-за болезни) забоя коровы её мясо хозяева не потребляли, а продавали соседям или всем жителям села. Забивать коров — нетелей, яловок — разрешалось только на свадьбу, поминки и в редких случаях на общественные праздники. Потомок человека, обладающего прозвищем Коровас, со временем получил фамилию Коровасов (или Коровасова), и она закрепилась за его родом.

Таким образом, фамилия Коровасова — это не просто «коровья» фамилия, а отражение целого пласта крестьянской жизни, где скот был основой хозяйства и объектом сакрального отношения. Встретить её можно в регионах, где было развито молочное животноводство, — в центральной России, Поволжье, на Урале.