Фамилия Короева представляет собой русифицированный вариант осетинской фамилии Хъороты. В свою очередь, фамилия Хъороты, предположительно, образована от аналогичного имени, которое берет начало от осетинского нарицательного «хъор» со значением «помеха». При этом возможно и то, что имя Хъороты имело обрядовый характер. К подобным именованиям может относиться и имя Хъороты. Кроме того, нарицательное «хъор» имеет значение «беспокойство». Можно предположить, что имя Хъороты получил крикливый ребенок. Таким образом, потомок человека, которого звали Хъороты, со временем получил фамилию Короева. Представители фамилии Короевых встречаются в различных исторических источниках. Так, в Книге памяти Республики Северная Осетия – Алания упоминаются Михаил Иванович Короев, родившийся в 1912 году в Алагире, Федор Гаврилович Короев, родившийся в 1914 году в селе Ст.Батакаюрт. Среди известных однофамильцев можно назвать советского борца вольного стиля, чемпиона Европы и СССР Эльбруса Казбековича Короева. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому точно определить время и место происхождения рода Короевых можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.